2020/8/4

大阪湾産　金太郎鰯の熟成

ブログ更新しました。
熊本で唯一の【M式テクニック】専門治療院
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健康の監督りずむカイロプラクティック整体院
院長の宮崎敏彰です

　今年も大阪湾の金太郎鰯を購入一箱買いなので100匹前後入っていました。

　もちろん津本式血抜きを施し、2~3日冷蔵庫で熟成。三菱冷蔵庫の氷点下チルドが大活躍！

　入りきらない鰯も冷蔵でなんとかなります。最近の冷蔵庫の性能は本当に凄いですね

　鰯はフライ用に冷凍したり、オイルサーディンにしたり、刺身や蒲焼で頂きました！

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